Mayor producción de carne de pollo y huevos en el 2019
La producción de carne de pollo en Nicaragua muestra un crecimiento promedio interanual del 2% en los últimos cinco años y registra crecimiento del 11% en comparación a los resultados del 2014, pasando de 276.3 millones de libras a 307.5 millones de libras, lo que permitió buenos niveles de abastecimiento y precios estables.
En cuanto a la producción de huevos en granjas muestra un crecimiento promedio interanual de 3%, durante los últimos cinco años y la producción de huevo en campo muestra crecimiento de 18.6% en comparación a los últimos 3 años.
En el año se sacrificaron 64.1 millones de aves, 1% superior a los resultados del 2018, que fue de 63.4 millones de aves.
Las granjas tecnificadas registraron un sacrificio de 63.5 millones de aves (0.9% superior) y las granjas semitecnificadas 616,902 aves (20.6% superior).
Producción de carne: se registraron 307.5 millones de libras, similar a los resultados del año anterior y representa el 93.5% de cumplimiento de la meta del Plan de Producción, que es de 329 millones de libras.
La producción de carne de las granjas tecnificadas alcanzó 305 millones de libras (similar) y las granjas semitecnificadas registraron 2.5 millones de libras (12.9% superior).
Durante los últimos 2 años, el precio promedio del pollo entero y en pieza, muestra un comportamiento estable de C$34.60 y C$33.60 la libra, respectivamente.
Huevos
En el caso del huevo, se registra una producción de 31 millones de cajillas, 2% superior a la producción 2018 y representa el 92.7% de cumplimiento de la meta del Plan de producción, que es de 33.5 millones de cajillas.
- Granjas tecnificadas: 15.4 millones de cajillas (1.8% superior)
- Granjas semitecnificadas: 5.4 millones de cajillas (1.5% más)
- Producción en campo: 10.2 millones de cajillas (2.2% superior)
Durante el 2019, el precio promedio de la cajilla de huevo blanco fue de C$109.50 y el huevo rojo C$110.00 la cajilla, 3% menor a los precios registrados en el 2018.}
