Aceite de coco genera mayor valor en Costa Caribe Sur
Un equipo del Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional visitó a protagonistas que producen aceite de coco, en la Comunidad Rocky Point en el Municipio de Laguna de Perlas, Región Autónoma de la Costa Caribe Sur (RACCS).
Es el caso de productores de la Cooperativa EBOFLOWERS, la cual consta hasta el momento de 12 miembros activos quienes se dedican a la transformación de coco en aceite de coco, agregando valor a esa materia prima, la producción de aceite es de aproximadamente 50 galones semanales, siendo el mayor mercado San Juan del Sur y Managua. La transformación contribuye al incremento en el valor del producto y se realiza con técnicas que ayudan a mejorar el uso de los suelos, utilizando abonos orgánicos elaborados por ellos mismos. De igual manera producen otros tipos de cultivos, como plátanos, granos básicos, diversificándose, así como medida de protección ante la variabilidad climática.
Cabe destacar que el acompañamiento de instituciones y de las autoridades locales ha sido clave para que esta cooperativa logre tener éxito en la producción y comercialización de sus productos hacia los diferentes mercados nacionales, destacando la importante participación de la Mujer en procesos de liderazgo y empoderamiento.
Acompañaron en la visita la Compañera Dulce María Siezar, Alcaldesa de Kukra Hill, Compañero Ronaldo Jarquín Contreras, Secretario de Organi- zación Política Kukra Hill, técnicos del Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA), Secretaría de Cambio Climático de la Presidencia (SCCP) y Ministerio de la Mujer (MINIM) y la Dirección de Planificación del Poder Ejecutivo (DPPE-SEPRES).
