Entrevista a Ricardo Somarriba
Director del IPSA con el Periodista Alberto Mora
Entrevista al Compañero Ricardo Somarriba
Director del IPSA con el Periodista Alberto Mora
Revista En Vivo, Canal 4
13 de Noviembre del 2023
Periodista Alberto Mora
Le damos la bienvenida al Compañero Ricardo Somarriba, Director del IPSA, Bienvenido, Gracias por estar con nosotros.
Palabras de Ricardo Somarriba
Nosotros cumpliendo las tareas de desarrollar este país, que es el Mandato del Compañero Comandante Daniel y la Compañera Rosario, el Instituto de Protección Sanidad Agropecuaria, en el marco de la Sanidad Nacional; nosotros somos parte del empuje, somos la primera línea de trabajo, para poder lograr que este país exporte.
Ya tengo 8 años, y cuando a mí me tocó asumir esta responsabilidad sólo exportábamos a 22 países, hoy ya estamos en 54, y abriendo nuevos mercados, mercados que han significado que el pequeño productor como tal, logre exportar cosas que nosotros jamás habíamos exportado; por ejemplo malanga. Ahora hay una empresa de 44 manzanas, solo una de ellas, y las otras se acopian entre ellas y exportan; pelan, limpian y nosotros damos el seguimiento. También Jengibre y Cúrcuma.
Nicaragua tiene 92 tipos de frutas, y nosotros nunca habíamos exportado mamón chino y ahora lo exportamos; también ahora exportamos el Jocote de Semana Santa, se nos pone escaso porque ahora se exporta a Honduras y El Salvador, y hay otros países que están solicitando, pero es por temporada.
Después tenemos Fresas. Ya vamos a empezar un Programa con Walmart, un programa que se hizo conjuntamente, nosotros haciendo el acompañamiento sanitario, ellos haciendo la línea de inversión. Actualmente ya existen Productores que producen Fresas en el país, ya estamos a la otra etapa. Estamos hablando con CENTROLAC, con el Ingeniero que es el Gerente, y le decíamos para qué van a traer Fresas si ya tenemos en Nicaragua.
Nosotros además de ver la Sanidad impulsamos el acercamiento entre el Sistema Exportador y el Sistema de Producción como tal. Es un seguimiento y Mandato del Presidente, y eso nos lleva a que Pequeños Productores a través del MEFCCA logren calzarse para poder juntarse y lograr su sistema de producción y la venta. Porque nosotros nunca habíamos exportado Repollo y hoy lo hacemos, nunca habíamos exportado Remolacha, ahora exportamos por temporada.
Tenemos todavía déficit de cebolla, pero sí hemos venido trabajando con los Hermanos del INTA y el MAG, donde estamos buscando una variedad de cebolla que logre pegar en el país.
Periodista Alberto Mora
Pero eso es por el asunto del perecedero, del tiempo.
Palabras de Ricardo Somarriba
De semilla y el tiempo de invierno, porque la semilla que tenemos es una semilla verde, de agua que le llamamos nosotros. Logramos que los Productores lograran exportar a Francia la cebolla verde de este país. Como son épocas, como ahora que siembran ahorita en octubre para sacar diciembre-enero, entonces nosotros llevamos el registro y cuido que el Sistema Productivo no vaya a ser invadido el mercado por cebolla que traen los importadores y dejar al Pequeño Productor desabastecido.
En Café tenemos Taza de la Excelencia y es grato sentirse cuando estás ahí, de que Nicaragua en su Taza de la Excelencia llegó a un Presidencial arriba de 98, con un precio de 80.10 centavos dólar la libra. Primera vez que dejamos a Colombia y parte de Honduras que son exportadores y que participan en eso. Nicaragua con un potencial, tenemos que seguir realizando esa potencialización y logramos ese precio en subastas internacionales. Ese es un logro que nunca se pudiera haber logrado sin un compromiso de Gobierno.
Después tenemos carne, ya estamos llegando a los 7 millones de cabeza de ganado. Cuando se agarró el Gobierno habían 2.8, y hemos venido haciendo un trabajo de legalización de propiedades. Para ponerte un ejemplo, solo en El Tortuguero logramos legalizar 1,927 fincas a través del Sistema de Trazabilidad.
Hoy el Sistema de Trazabilidad está integrado en todas las Alcaldías, que llevan el Registro de Fierros, el Registro del arete para poder generar una Carta de Venta. Antes era, los contrarios que estaban (los Liberales) que estaban en las diferentes Alcaldías, ellos decían yo soy aquí el Alcalde, yo aquí soy el que mando, pero después de sus límites no podía pasar el ganado porque no estaba cumpliendo la Línea Interna.
Hemos logrado fortalecernos y seguimos a una cuestión que casualmente el día de anteayer, ya de noche, porque a veces tenemos que trabajar de noche por los horarios internacionales, ya Nicaragua envió su documentación para seguir siendo un país Certificado Libre de Fiebre Aftosa, y sin vacunación, pero también todo el sistema de la “Vaca Loca” que son los dos Certificados que tenemos.
Hoy tenemos trabajando para certificar los cerdos, (Peste porcina clásica); estamos haciendo todo el trabajo, tenemos que hacer muchos análisis, hacer un Plan de Trabajo, mandarla a la Internacional si está de acuerdo, y hemos logrado ir avanzando con eso, a través de Asesoría de Hermanos de México, para lograr que en ese pase logremos tener otra Certificación de País.
Nosotros estamos esperando nuevamente la Certificación de País aproximadamente en 8 días; o sea que esa será otra noticia de mantener los estatus sanitarios; se mantienen anualmente.
La CIPF que es la anterior que es ONZA, que hablamos veterinaria, CIPF es todo lo vegetal. Hemos logrado, ahora somos parte de un Comité Internacional; también en la OIE tenemos a un Representante de Nicaragua, donde ya pertenece al Consejo Internacional en Francia, hay que viajar para poder estar en las reuniones, pero nunca Nicaragua había logrado un status de estar ahí.
En la CIPF pertenecemos a una Comisión de Trabajo, y es sobre la línea del Registro de Semillas, como es competencia del IPSA y por eso estamos allí. Vamos a buen paso y el día 16, 17 vamos a la Tercera Sesión que habíamos venido de la India, para lograr que Nicaragua tenga una línea de Identificación, de que también es productor de semillas certificadas, para la Región y parte del Mundo posteriormente. Esos son avances que no están allí a la orilla, hay que hacer mucho trabajo.
Periodista Alberto Mora
Nicaragua se destaca entre varios países.
Palabras de Ricardo Somarriba
Entre varios países, por ejemplo Nicaragua es el número 48 de certificarse de 181, y mantenemos los status desde el 19, porque cada año que vos no mandés tu Informe con todo sus Sistemas, Veterinarios, Análisis, Inspecciones y Registro, el país queda inmediatamente descertificado. Entonces tenemos que tener un trabajo y la línea de transparencia es única.
En la otra, hemos hecho el simulacro este año, el Primer Simulacro Latinoamericano, reconocido por los jueces chilenos, que nunca en su vida habían participado en una cosa tan ordenada, y que todas las Instituciones hayan estado a la par en la línea de trabajo en una Emergencia. Eso nunca lo habían visto, ese es otro avance.
Laboratorio… Hemos venido acreditándolo a nivel internacional, hoy compramos unos instrumentos de medición muy grandes, en Latinoamérica solo 3 países lo tienen y podés descubrir arsénico, plomo, cualquier línea de elementos que existan por ejemplo en la leche. Todo eso nos da garantía, para la exportación porque sí, los chinos van a pedir eso, ya dijeron necesitamos esto para que ustedes puedan exportar, y nosotros nos acomodamos para hacer el trabajo.
Periodista Alberto Mora
¿Bueno, decía en el caso los chinos, pero todos los países piden?
Palabras de Ricardo Somarriba
Es para todos los países, para Europa y otros, pero nosotros ya estamos posesionados, ya tenemos la Línea de Trabajo; estamos terminando de realizar la Certificación, porque esa es una Certificación Internacional; estamos trabajando con ellos, con los Equipos Técnicos.
También estamos preparándonos para la otra fase, un IPSA que en su primer Plan Estratégico, en vez de 10 años que lo habíamos hecho con el BID en ese tiempo, lo logramos realizar en 3 años, lo sobrepasamos. Volvimos a hacer otro que ya nos toca en el mes de diciembre revisar, pero creo que también vamos pasando arriba del 90%.
Tenemos algo nuevo que en el mundo solo Bolivia lo tiene, Certificar la Inocuidad Uroalimentaria del país, llevamos la Auditoría nos toca que nos hagan el examen nada más, pero llevamos un cumplimiento arriba del 85%. Es Certificar los Equipos de Inocuidad, la Línea de inspección más todo el Sistema de Regulación, para que esté en un Sistema Internacional reconocido.
Nos están haciendo evaluación, cuesta pero los Equipos de nosotros tienen mucha instrucción; nosotros tenemos arriba de 200 Compañeros que tienen Posgrado, Maestrías, no hemos llegado a Doctorado porque realmente es caro. Por primera vez la Agraria hizo uno que comenzó este año.
Nosotros no teníamos el fondo, y buscando realmente buscamos de programas que podamos insertarnos como Institución para poder ir creando capacidades, pero sí tenemos Hermanamientos. Tenemos Hermanamientos con lo que es el Sistema Mexicano; tenemos Hermanamiento que ahorita lo estamos trabajando con los cubanos; tenemos hermanamiento con Chile en el Sistema Sanitario a través de Convenio, porque acordate que tenemos Líneas de Trabajo.
La semana pasada a solicitud de la OIRSA, el Día del Comandante Carlos comenzó una Capacitación en Trazabilidad Bovina a nivel de la OIRSA que somos los 9 países que lo componemos, porque la tenemos avanzada y solo en Latinoamérica y América, no hablemos de la América que dicen aquellos. Solo Chile, Uruguay y Nicaragua tienen los Sistemas montados.
Nosotros llevamos arriba del 90% del Sistema de Trazabilidad de este país, solo lo teníamos en Bovinos, hoy lo tenemos en Lácteos, en Miel. Esto de la trazabilidad es para que sepa lo gente, es donde empezó y dónde va a terminar.
Ahorita hubo un interés de TECNOSAR, en la Cancillería se nos indicó que había la autorización de ver una posibilidad, casualmente el viernes se trabajó en un Plan de Trabajo para presentarlo, porque ahora quieren que también tengamos la Trazabilidad en Café, pero también nosotros tenemos trazabilidad en Cacao porque hemos venido trabajando.
Entonces Nicaragua sería, hasta donde nos medimos, porque hubo un sistema de medición la semana pasada, Nicaragua a nivel de Centroamérica y el Caribe tiene las mejores trazabilidades, y que damos garantía a los diferentes países.
Por ejemplo, ahora vos te vas a la NILAC y ya está integrado a través de un sistema que tenemos que el Queso de la NILAC sale integrado ya el sistema IPSA de su línea de inspección manejado desde el Centro. Es un centro de operaciones que tenemos en el IPSA. Ya lleva que está certificado, que tiene Registro, además que tenemos Inspectores en planta, y eso nos ha dado un salto en el Sistema de Reconocimiento Internacional.
Periodista Alberto Mora
Sí, porque sin eso no se podría exportar.
Palabras de Ricardo Somarriba
Mirá, yo no sé cómo se exportaba antes.
Periodista Alberto Mora
¿Talvez no habían esas exigencias, o sí?
Palabras de Ricardo Somarriba
Nosotros cuando asumimos el Gobierno nos encontramos lo siguiente: Un cromatógrafo que solo leía 32 Sistemas, y todo mundo estaba arriba de los 70. Hoy tenemos un cromatógrafo que cuando viene la inspección de Estados Unidos, tenemos un cromatógrafo de 134 de Trazabilidades. Y los gringos dicen, ideay pero si ese es el cromatógrafo que tenemos nosotros; y no solo eso les digo, tenemos dos, pero de qué se asustan, si andábamos buscando mejor que el de ustedes. Y se fueron satisfechos.
Porque decir, dos cosas que hemos escuchado: La Inspección de carne a los Estados Unidos es muy exigente, porque nosotros exportamos el 80%, y que te digan, el IPSA es una Institución excelente en su Sistema, no hay ningún hallazgo y uno de los mataderos no había cambiado una puerta que teníamos, la exigencia sí la hacemos, y no la habían logrado cambiar, por la burocracia que tenían, y ese el hallazgo, un Matadero. Entonces les decimos, si me lo tenés que sacar de la lista sácalo, porque la cuestión es, en una noche cambiaron la puerta; por qué no la habían cambiado, son cosas increíbles.
Después tenemos China, la Inspección de carne, inspeccionó toditos los Mataderos, hizo sus hallazgos en diferentes mataderos, que esta puerta no me parece, que quitamos esto. Todo país hace su línea diferente. Pero oír al Hermano chino, Jefe de la Delegación, Jefe de China en el Instrumento de trabajo, que diga que Nicaragua es excelente, como han auditado en cualquier parte del mundo, que solo nos comparaba con Holanda.
Sin embargo, en la Unión Europea ni siquiera una libra de carne, cuando los españoles trajeron las vacas para acá y eso siempre se los remarco todo el tiempo. Y nos pusieron un análisis que ni ellos mismos los hacen, sus laboratorios no lo hacen.
Periodista Alberto Mora
Bueno, esa es una barrera arancelaria para evitar…
Palabras de Ricardo Somarriba
China es un mercado. Son buenos técnicos, son Especialistas en la materia, y el nivel de Nicaragua, uno se siente satisfecho estar a cargo de ese equipo de Funcionarios. Es cierto que uno va apoyando para su preparación que es el Mandato del Presidente y la Compañera, y saber que ese estatus de país a nivel internacional es una satisfacción.
Periodista Alberto Mora
Quería preguntarle, porque cuando me habló de ese aparato ultramoderno, yo pensé también en los recursos, y sé que se ha invertido recursos ahí. ¿Los servicios del IPSA no son cobrados, o sí?
Palabras de Ricardo Somarriba
Sí son cobrados y todavía nos falta cobrar 200 servicios. El IPSA por su fundación se desprende del Ministerio Agropecuario y él en su mandato de Ley es de servicio, igual que el ANP.
Nosotros comenzamos a ver una Estrategia, y eso es tiempo de trabajo, es verdad que así caminamos, pero también tenemos que sentarnos con los Equipos Administrativos a ver este nuevo proceso tenemos que meternos sobre la Línea de la Regulación, pero también tenemos que hacer la Línea de la Legalidad.
Ahorita tenemos 3 Leyes: La Ley de Semilla, la Ley de Inocuidad Agroalimentaria y la Ley de Sanidad Animal, que están en la Asamblea en sus últimas revisiones para pasarla al Presidente y posteriormente nos indiquen la fecha en que hay que irla a defender.
Nosotros hemos venido revisando con la Asamblea Nacional, y fue con la ayuda de la FAO, y trajeron Sistemas Legales Internacionales para estar en los status internacionales.
Nicaragua hizo su primer Ley de Sanidad Vegetal en el 2020 de, una Ley que en 80 años no se había hecho; entonces la pusimos al siglo XXI. Hoy esa Ley sería el primer país, solo faltan los detallitos que decimos nosotros, que por primera vez en el mundo hayan colocado nuevamente sus Leyes en orden, y en el momento preciso, con las nuevas situaciones que se dan en el mundo con sus nuevas Normativas y Procedimientos. Esa es una cosa.
Otra cosa que vemos es que llevamos una serie de Indicadores, total 30 Indicadores del Buen Gobierno para que esto funciones, pero tenemos diferentes direcciones. Por ejemplo: Cuarentena Agropecuaria tenemos 3 Líneas de Trabajo; Sanidad Vegetal 9, que todas son medibles; Salud animal 4; Inocuidad alimentaria, 6; Trazabilidad Pecuaria, 2; y Laboratorio no lo podemos meter en las Líneas de Mediciones porque es un componente que yo tengo que hacer ese análisis para poder exportar, pero no lo podemos medir. Tenemos un mundo alto si vos querés, en número, pero todo depende de lo que exija cada país; o sea, cada país pide cosas diferentes.
¿Pero qué hacemos a nivel del componente del Sistema? Comenzamos a dar charlas donde identifican. Por ejemplo, el MEFCCA nos dice, voy en mi Programa a mejorar y vamos a crear más colmenas, entonces entran los equipos del IPSA, y comenzamos a darles charlas; pero además ahora en Nicaragua no teníamos especialistas para extraer la reina.
Conseguimos Compañeros que estuvieron en Canadá y nos empezaron a crear capacidades en el Equipo Técnico, pero no se queda ahí, nos vamos con la gente que produce, pero de 15 pueden pasar dos. Entonces esos se vuelven reproductores de reinas, ya tienen una microempresa y una caja ahora cuesta arriba de 200 dólares, o sea que es un negocio, y si vos lográs sacar 20 reinas son 20 cajas de una línea que se va a trabajar, y todo eso ha sido una mejoría.
Nosotros producimos la mejor miel de Centroamérica por las floraciones que tenemos, y en un momento me decían unos, es que la quieren revolver de otro país para mezclar, pero ese es problemas de negocio, pero tenemos la mejor miel.
Ya mandamos las prueba a China, ya hubo un empresario chino que solicitó llevar una muestra de miel para hacerle análisis, y me dice, si está eso, necesitamos sentarnos con los equipos que la venden; los acercamos, allí no nos acercamos nosotros, solo nos sentamos.
Si logramos ese otro mercado, porque tenemos varios mercados, el mercado de Europa, el de Centroamérica, el de Estados Unidos, pero si logramos ese enlace vamos a tener que producir, tenemos 55,000 colmenas, necesitamos llegar a 100, pero yo creo que tendríamos que cruzar esa meta de 100. O sea, tenemos una oportunidad grande con la Línea de Mercados.
También venimos capacitando a todos los equipos de los diferentes Sistemas Productivos: Café, Hortalizas, Bananos, Pastos, todo lo que tenga que ver, tanto animal, vegetal, y les comenzamos a crear capacidades en sus Sistemas sobre las plagas y enfermedades.
Había un gusano que cuando no llueve se te come el pasto, te lo deja como que estamos aquí en esta mesa; entonces, metimos el Sistema de nosotros, a crear capacidades; tienen que hacer una línea de ronda, vamos a hacer un cordón sanitario ahí, tienen hacer una aplicación en ese cordón para que ese animal no pase, y comenzamos. Ya comenzó la lluvia, y ese animal por naturaleza muere o se entierra, deja su larvita pero se tiene que morir.
En lo que es Frijol, yo hablaba con el Ministro Bosco y le debía, Hermano estoy preocupado porque anduvimos al lado de Jalapa, en las Zonas del Caribe ahorita era poca la siembra, y le dije, estoy preocupado porque miro que el frijol se está amarillando y si no nos llueve en unos 5 días, vamos a sacar poca producción. ¡Bendiciones de Dios, Pum, cayó la lluvia! comenzó a llover y entonces los frijoles están, solo se les está aplicando ya unos fungicidas, pero el Frijol está llegando.
En la zona de Occidente, más bien ahora el maní no quiere agua, porque ya está su línea de cosecha, y el Maní no necesita mucha agua. En Maíz, en la Primeras que hubieron las primeras lluvias sí hay producción de Maíz; o sea, que tenemos completos todos los ciclos.
La Papa… Ahorita viene la sacada de papas, después vienen una sacada grande en enero, febrero, marzo, pero siempre garantizamos la Navidad. Entonces, estamos revisando que si hay problemas de pudrición, qué problemas en la zanahoria. Estamos trabajando con el MAG, INTA, metidos con los sistemas propios de trabajo.
Periodista Alberto Mora
Permítame ir a la pausa y después hablamos lo que cuidamos con lo que entra, y con lo que se vende en los Mercados. Hablemos de lo que consumimos, aquí hay empresas que importan carne, pollitos, etc. Todo eso es revisado? Entiendo que está un Inspector cuando están llenando los cuartos fríos, hay un control puntual de cuánta cosa.
Palabras de Ricardo Somarriba
Para poder traer el IPSA es igual como que nosotros vamos a inspeccionar la planta, sean lácteos, carne, lo que sea, pero el país tienen que tener el mismo status. Por eso hablamos mucho de ese status. Por ejemplo, de Colombia para allá no nos pueden traer carne, huevos, cerdo; problemas de riesgo.
De Canadá no nos pueden traer, y de los Estados Unidos las Plantas que nosotros certificamos como Autoridad competentes son las únicas autorizadas. No nos pueden traer carne de Honduras ni de Guatemala; de México sí, porque tenemos el mismo status.
Periodista Alberto Mora
¿A qué se refiere cuando me habla de status, específicamente para que la gente entienda?
Palabras de Ricardo Somarriba
El status de Nicaragua no tiene muchas enfermedades y no tiene muchas plagas, no hay mucho riesgo. Por ejemplo, en su momento dijeron México que Nicaragua tenía Gorgojo Khapra en lo vegetal. Le demostramos que no, que el café se infectó en sus Centros Aduaneros y vino aquí y lo tuvimos que desbaratar porque es un riesgo, una larva, una cosa. A los 7 días Honduras le haya un contenedor lleno.
Ahorita con El Salvador, hace 22 días hicimos la notificación que encontramos larva de Gorgojo Khapra; es lo más asesino que hay en las últimas plagas; por naturaleza nadie quiere ese mercado donde existe Khapra, es muy riesgoso. Entonces nosotros hicimos un sistema, porque Acordate que el IPSA es nuevo, es un niño caminando, una Visión del Comandante grandísima, porque todos los países quieren ser IPSA.
Deberíamos de tener uno igual a ustedes, dicen. Entonces yo llego a una reproductora de huevos que le venda a Nicaragua, y estaba por ejemplo Costa Rica; entonces nosotros hacemos la Inspección que si no cumple no la certificamos.
Pero además, la certificamos con la Autoridad Competente de País, él es el que me da también después la garantía que salga de aquí, y en periodos después nosotros también vamos; a como vino el gringo a controlarnos también aquí, si no, no pueden entrar.
Por ejemplo a los Estados Unidos no puede entrar Sopa Maggy, pero puede entrar Lácteos en una maleta, pero si nosotros le queremos mandar contenedores y que hoy casualmente hablando con la Directora de Inocuidad, porque le damos seguimiento, ya llevamos más de 700 contenedores, a los Estados Unidos, donde solo exportamos 30, y peleando.
Porque se los llevaban por El Salvador, allá lo empacaban, y luego decían, queso producido por El Salvador. Ahora con el COVID logramos que se introdujera también, con los amigos salvadoreños que producen aquí, les decimos: ¡el Origen es Nicaragua! y aperturamos con Estados Unidos.
Entonces te dicen, te voy a mandar cerdos, tiene que ser una Planta Certificada de Estados Unidos, mientras nosotros vemos toda la Inspección. Siempre ha “claviado” Marcos Umanzor: Nosotros los Productores de cerdo vamos a quedar en la calle. Entonces les digo, el cerdo que traen es un cerdo de descarte le llamamos nosotros, porque en 5 meses tenemos un cerdo de 200 y nos hemos afinado a través de la Estrategia que se hizo hace dos años y cambiamos la matriz, o sea cambiamos la Genética y logramos producir 600,000 animales.
A la gente que le gustó, ya aprendió; ahora saben que la libra se la andan pagando arriba de 35 córdobas, antes se la pagaban a 22 córdobas. Entonces todo eso se viene mejorando, y también resguardamos.
Si van a traer equis producto, la leche la Pino, pasa por la Inspección del IPSA, pero además se hacen muestreos en frontera, imaginate que le encontráramos levadura a un producto que se la van comer los niños, entonces se hacen los análisis.
A lo que se exporta es lo mismo, se hacen los análisis. Pero también te viene por ejemplo, manipulación y te viene Salmonella, como nosotros identificamos en frontera. Espérate, mandámelo a confirmar al Laboratorio, y se le dice a la empresa dos cosas: en 72 horas usted tiene… Es un rechazo hacia al país, y a nadie le gusta que le rechacen sus cosas, porque además lo tenemos que notificar en la Internacional; esta cosa de pollo están infectadas, retírelo del mercado, no puede pasar hacia el Mercado se queda en frontera y se la rechazamos.
Te imaginás que vinieran unos 10 contenedores con un producto contaminado, podrán venir hasta Donaciones, pero hay que revisarlas; imaginate que te salga una harina con Gorgojo o con gusano. Podrá ser Donación pero aquí no somos cochinos, como decía la Jefa el otro día. ¿Vos revisás? Claro, yo reviso todo porque si no, no puede entrar.
Te viene Flor de Jamaica, que ahora les estamos diciendo a los Productores miren el precio que hay de la Flor de Jamaica, y te viene, y allí te puede venir Khapra.
Las telas que vienen para las Zonas Francas, las tenemos que pasar por fumigación, vienen polillas, pero no talvez mucho en el producto sino en los contenedores, en los contenedores hemos descubierto cualquier barbaridad, hemos descubierto culebras, sapos, palomas, adentro de los contenedores y que vienen vacíos.
Por eso tenemos un Área de Desinfección de Contenedores, somos uno de los países que hacemos la aplicación; entonces después me dice un país hermano de por aquí cerca: Ustedes son extremistas. ¿Y por qué? Como me vas a agarrar esos contenedores, y me encontrás plaga y me los rechazás.
Hermano, venía con producto alimenticio, para ponerte un ejemplo, un caramelo va a ser difícil que traiga una plaga, pero en el contenedor, que no se preocuparon o agarraron en la noche, abrieron el contenedor y la luz atrae a los insectos, y hay insecto adentro de un producto, te lo tengo que sacar.
Esa es la garantía que da nuestra Institución por Mandato del Presidente Daniel, porque cuando se formó esto, al comienzo, era pleito: ¡No, es que así lo hacíamos! Aquí vamos a ser una Institución que sea rápida y que sea Modelo para el Mundo, y eso lo hemos venido logrando.
Aquí te decía los Mercados habilitados para exportar, y es lo que estábamos hablando. ¡Allí están los 50, y mirá qué bonito! En Pesca tenemos 16 y vamos creciendo, porque ahora me llamaron de países cerca que tenemos aquí. Me dicen, Hermano, fíjese que necesitamos tal cosa. Como no, hombre, aquí hay la empresa tal, mire sus números para que se comunique.
Belice está interesado en carne nicaragüense, también República Dominicana que fijate que no teníamos ese Mercado ni de Lácteos, ya lo tenemos.
El Granjero está autorizado para exportar huevo en polvo a Guatemala, El Salvador, está en República Dominicana. Y ahorita casualmente ya pasó todos sus análisis, porque es interesante esa empresa de PROHUEVOS, pero ahora va a vender huevos con cáscara, estamos haciendo una solicitud que nos llegó el viernes, a Cuba, porque ahora hay viaje directo a Cuba, entonces los empresarios dijeron, necesitamos huevos, la empresa tal es la que está certificada, va de viaje, porque ya tiene 2 certificaciones, le faltaría la de huevos en concha que la quieren llevar. Entonces nosotros aperturamos el Mercado.
En pesca tenemos 16: Unión Europea, Estados Unidos, Canadá, México, Centroamérica, Hong Kong, Tailandia, Emiratos Árabes, que nunca soñamos con estar ahí nosotros; Singapur, Sudáfrica, Colombia, Malasia, Corea, China, Inglaterra y República Dominicana. Eso es Pesca.
Carne tenemos 10 hasta el momento: Estados Unidos, Japón, México, Puerto Rico, Tailandia, Centroamérica, Vietnam, Hong Kong, Taiwán, Colombia y República Dominicana hoy.
Lácteos… Cuando venimos casi mandamos la cuajada ahumada, ahora tenemos plantas grandísimas de 80,000 litros de acopio: El Salvador, Estados Unidos, Honduras, Costa Rica, Guatemala, Panamá, Cuba, República Dominicana, Trinidad y Tobago. Ya viste como va cambiando.
Vegetales tenemos 11: Unión Europea, hasta Frijol, cuándo habían los europeos comido frijol rojo nicaragüense, ahora comen, en la Línea de España. Estados Unidos, Rusia, México, Centroamérica, República Dominicana, China, Japón, Colombia, Japón, Jamaica, e Inglaterra, ya viste que cae Jamaica.
Entonces cada línea de productos se va haciendo; por ejemplo hoy exportamos Mango a Holanda y exportábamos mango solo a Estados Unidos, se fueron como 14 contenedores de mango. Acordate que la empresa de mango fue creada por la Revolución en San Francisco Libre, la compraron unos guatemaltecos.
Esa ha tenido un vaivén bárbaro y la logramos en acompañamiento y se buscó buenos Técnicos también. Nos dijo, me puede acompañar a Europa y vamos a Europa, hombre, vamos a Europa. En 8 días nos estaban diciendo los europeos, por el status de sanidad que tienen ustedes, tendrán la Certificación para que puedan exportar mango; entonces el resto anda buscando qué más vamos a exportar, sólo en vegetal.
Miel: Estados Unidos, todo Centroamérica y ahora el interés que existe de China.
Avícola: Costa Rica, Guetemala; El Salvador, México Republica Dominicana y Venezuela y ahora estamos con Cuba. Entonces, yo digo, este es un trabajo de equipo porque además cada cosa es diferente.
Yo le agradezco a Dios que me dio que estudiara Ingeniería Agronómica Generalista, porque si no no le entendería al Sistema, cómo son el resto, y yo soy la última generación. Y entonces nosotros salimos de la Agraria, todos los que somos Ministros y Directores salimos de la Agraria. Bosco salió de la Agraria, pero todos los que salimos de Ingeniería salimos de otras Instituciones que se tenía que pagar mucho dinero, y ahí estábamos chelineando, como decía yo.
Pero ha sido un gran aprendizaje y además tenemos Convenios con las Universidades para transmitir el conocimiento que tiene el IPSA a todo su equipo de Docencia, pero además al alumno, porque recibimos arriba de 2,500 Pasantes, y vamos escogiendo el Pasante que tiene compromiso y entonces lo vamos acomodando, y lo vamos acomodando, y decimos, este chavalo tiene que quedar en los equipos nuestros.
Periodista Alberto Mora
Yo le agradezco por habernos acompañados, gracias por haber estado con nosotros. ¿Por todos los países cuántos son al final?
Palabras de Ricardo Somarriba
50 en línea más lo que estamos trabajando. Ya eso es…
