Realizan Congreso Nacional de Plátano en saludo al Día Mundial de la Alimentación
En el marco de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, la Universidad Nacional Agraria (UNA), Universidad Internacional Antonio de Valdivieso (UNIAV) y el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), desarrollan el Congreso Nacional de Plátano, con la participación de productores, estudiantes, técnicos y especialistas en el departamento de Rivas.
El objetivo de esta actividad es compartir e intercambiar experiencias sobre tecnologías y prácticas para el buen manejo del cultivo de plátano; asimismo se realizó el Festival Gastronómico y de la Producción “Paraíso de sabores, el pueblo produciendo”.
En el congreso se abordaron temas sobre: Manejo y control de plagas, picudo del plátano y sigatoka y la importancia de la transformación de este rubro.
El INTA, presentó tecnologías para el manejo eficiente del cultivo, entre ellos: aplicación de bioinsumos para control de plagas y enfermedades, establecimiento de las plantas sanas producidas in vitro en el laboratorio y recomendaciones para la nutrición del cultivo de plátano tecnificado y semi tecnificado para los departamentos de Rivas, Chinandega, León y Managua.
Además, los productores, exhibieron muestras de transformación del plátano, como posol, tortas y ceviche de plátano; de igual manera racimos de la variedad cuerno gigante, como muestra de la calidad que producen.
