Celebran la IV edición del Festival Nicaragua es Café
En el marco de la Estrategia Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura Nicaragüense, el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional a través de CONATRADEC y el SNPCC realizaron este 27 Y 28 de noviembre la cuarta edición del Festival Nicaragua es Café con el lema “Retos, desafíos y oportunidades en la productividad, la Transformación y el Mercado”.
El evento fue acompañado por autoridades del SNPCC, entre ellos el compañero Erwin Ramírez, viceministro MIFIC; el compañero Jeovany Álvarez, secretario general del MAG; compañero Miguel Obando, co director INTA; compañero Ricardo Somarriba, director IPSA, asimismo participaron miembros nacionales y la secretaría de CONATRADEC.
El IV Festival Nicaragua es Café fue todo un éxito de alegría que reconoce el protagonismo laborioso de la familia productora y promociona los saberes, el intercambio, fomenta el consumo nacional y contribuye en el prestigio de la calidad de nuestro café a nivel nacional e internacional. Contó con la participación de más de 400 protagonistas y exhibidores de los departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Matagalpa, Jinotega, Managua, Carazo, Granada, Masaya, Boaco y Rivas, quienes aprovecharon las diferentes conferencias, charlas especializadas y demostraciones de expertos nacionales e internacionales sobre los principales logros y avances en el desarrollo y transformación de la caficultura nicaragüense a través de CONATRADEC y las Instituciones del SNPCC; además participaron más de 45 stand con productos y subproductos de la cadena de valor del Café, una amplia revista cultural, curvas de tueste, degustaciones de barismo, arte late y los certamen de catadores y baristas.
Durante el festival se presentó los desafíos y oportunidades ante el impacto del cambio climático para mejorar la productividad, las prácticas innovadoras de cosecha y post cosecha, las oportunidades de los precios internacionales en café arábico que superan sus precios en más de 40 años según la bolsa de New York de referencia.
El IV Festival, celebró el compromiso de servicios de nuestras instituciones, la cultura cafetalera nicaragüense, el trabajo y protagonismo en la innovación, la transformación, la gestión en calidad y las oportunidades en los mercado y nuevos canales emergentes como los países europeos, asiáticos entre ellos Japón, Corea del Sur y China. Hoy se reconoce la calidad del café de nuestro país y es un referente mundial con excelente nivel de taza, perfiles, notas sensoriales e identidad sobre todo ¨Nicaragua es café ¨.
