Entrevista a Isidro Rivera Ministro de Agricultura con el Periodista Alberto Mora
Entrevista al Compañero Isidro Rivera
Ministro de Agricultura
con el Periodista Alberto Mora
Revista En Vivo, Canal 4
27 de Julio del 2022
Periodista Alberto Mora
Le damos la bienvenida al Compañero Isidro Rivera, Ministro de Agricultura, gracias por estar con nosotros, también del Gabinete de Producción, Consumo y Comercio.
Queríamos preguntarle cómo marchan todos los aspectos que tiene que ver con la Agricultura, que tienen que ver con la Producción; sabemos que ya hay números acerca de las áreas de siembra, ustedes siempre dividen por rubro todo lo que tiene que ver con la producción, granos básicos, carne, avícola, la carne de cerdo, es decir, tienen ustedes todo un Programa, también Programas de acompañamiento que se coordinan con el INTA que trabaja con las semillas, el mejoramiento de las mismas, las tecnologías, es decir, son un contingente que está preocupado y siempre trabajando para el beneficio de los Productores y sobre todo para la producción nacional. Bienvenido, ¿cuál es la radiografía en este momento?
Palabras de Isidro Rivera
Muchas gracias, buenos días a las Familias nicaragüenses.
Siempre que estamos en estos procesos agrícolas nos motiva ver el resultado que está teniendo la Familia, y hoy puedo trasladar el mensaje de alegría a las Familias nicaragüenses, que hay una muy buena producción.
La siembra de primera, gracias a Dios es exitosa, incluso muestra crecimiento en relación al ciclo anterior, y la producción pecuaria lleva un ritmo también muy bueno. Mantiene y ha sostenido ese crecimiento en los últimos 6 años, eso nos abriga confianza que lo que estamos haciendo, lo que está haciendo la Familia Productora, lo que hacemos toda la cadena de comercio en el País, lo estamos haciendo bien, y eso nos motiva a seguir adelante fortaleciendo cada tema.
En el caso de Granos Básicos tenemos un área sembrada de Maíz, para precisarte bien los datos, 274,000 manzanas están sembradas en Maíz, eso nos da una expectativa de cosecha de 5.4 millones de quintales. Esa producción ya va a estar saliendo al mercado a finales del mes de Agosto y para Septiembre viene saliendo el fuerte de Maíz, incluso Octubre. Esta es la producción más alta, la de Primera.
En Postrera se preparan áreas ya para la siembra, hay Familias preparando el área para la siembra, inicia su siembra en Agosto, pues se siembra en Agosto, Septiembre, incluso hasta Octubre hay zonas del País que siembran la Postrera, pero la Primera la estamos cosechando y estamos sembrando la Postrera.
Periodista Alberto Mora
Es la de mayor producción la de Primera en el caso del Maíz, porque en el caso del Frijol es al revés, es la más baja.
Palabras de Isidro Rivera
Es la más baja. La más fuerte es el Apante, se incrementa sí la Postrera, es fuerte la Postrera, y luego la más fuerte es el Apante.
Para Maíz en Apante es la más débil, entonces sus volúmenes que nos da la cosecha de Primera, son los volúmenes que mantienen los inventarios nacionales de Maíz; mercados bien abastecidos que es lo fundamental.
En el caso de Frijol Rojo la siembra que tenemos es 118,100 manzanas, estamos esperando una cosecha de 1.5 millones de quintales; si vemos el crecimiento es 9% en relación al pasado, y el Maíz crece 8% en relación al pasado. Esta producción de Frijol Rojo estará saliendo al mercado, bueno, ya empiezan algunos cortes, ya hay Familias que están cosechando porque sembró temprano, decimos nosotros. Ya vamos a tener frijol en Agosto.
Si vemos los inventarios de Frijol al día de hoy, en relación al ciclo pasado, son muy buenos los que tenemos, incluso las exportaciones han crecido 6% en el caso del Frijol, porque nosotros comparamos el ciclo agrícola; es decir, la Primera de Frijol se cosechó en Agosto del año pasado y desde ahí medimos el ritmo de las exportaciones al mes de Julio que estamos viviendo, y vemos un crecimiento del 6% en las exportaciones.
Pero de esa cosecha que tuvimos 4.7 millones de quintales, nuestro consumo que está en 2.6 o 2.7 se lo restamos, les restamos las exportaciones, y tenemos inventarios suficientes todavía incluso para el mes de Agosto, donde ya conecta con la cosecha de Primera.
Es decir, hay una estabilidad en el tema de alimento Frijol, no tiene ningún problema; al contrario, también está contribuyendo con los alimentos en otros Países, que eso también es fundamental en estos momentos que el Mundo está viviendo.
En el caso de Arroz, la siembra está creciendo 2%, este es Arroz Secano; el Arroz de Riego se está sembrando en estos momentos, Julio, Agosto, se siembra el fuerte, Septiembre, y esta es la siembra de Invierno que conocemos. Luego tenemos un interciclo, Enero, Febrero, pero luego en Noviembre y Diciembre tenemos la siembra del Verano, que es la cosecha que tenemos en Marzo, Abril, del Arroz de Riego.
Pero Arroz Secano está creciendo 2% por su siembra de Primera que tiene; el año pasado creció significativamente, arriba de 10% en su producción y ahorita crece 2% más. Todo eso tiene que ver con los esfuerzos, cuando entrás a un proceso de innovación no es inmediato el resultado.
Tiene que tener un proceso muy sostenido de investigaciones, de pesquisas que vas haciendo a las variedades de semillas y luego un proceso sostenido también para incorporar esa genética con la Familia, un proceso en el que van apropiándose, tanto la Familia Productora como el Sistema de Producción en el campo, apropiándose del manejo, del correcto uso de la variedad, de su proceso fenológico del cultivo, y eso te va ayudando entonces a transformar la productividad.
Lo que pasa es que muchos hablamos de productividad, pero la productividad es bastante compleja en el Campo. Hablar de productividad es conocer el suelo en que estás sembrando, la pendiente de tu suelo, el recurso hídrico, la cantidad de agua para tu cultivo, incluso el método de siembra, la densidad de siembra, cuántas plantas estás colocando en la manzana, porque también de eso va a depender los quintales que vas a obtener.
Es decir, es una combinación de todo para poder llegar a la productividad, entonces es en el tiempo que se van obteniendo los resultados, y por eso hoy vemos que los rubros siempre van avanzando en crecimiento, pero es la motivación y el trabajo de la Familia incorporando así las tecnologías.
Periodista Alberto Mora
Y van a hacer algún mapeo sobre esto, ¿verdad, Isidro? ¿O no?
Palabras de Isidro Rivera
Nosotros actualmente y ya tenemos autorización de trabajar temas de acompañamiento en riego a la Familia; es decir, este es un Plan aprobado por el Presidente-Comandante Daniel, de una visita especializada a las Fincas.
Es decir, un Equipo de Compañeros visita al Productor que tiene sistema de riego en este momento, un Productor que puede tener un sistema de riego por goteo o un sistema de riego por aspersión, y diagnosticamos con el Productor su sistema de riego. Porque cualquiera puede decir, yo pongo riego, compro una bomba, instalo la tubería y empiezo a irrigar, pero ahí tiene costos de producción elevados si no tiene una programación apropiada del riego, si no tiene un diseño apropiado del riego.
En el diseño de riego lo primero que hay que ver es el diseño hidráulico, todas las conexiones hidráulicas, el tipo de bomba que tiene, el caudal de la bomba, incluso la fuente de agua que él tiene, el caudal que tienen las fuentes de agua, si tiene un pozo, si tiene un ojo de agua, si tiene un río.
Todo eso se combina en un diseño de riego hidráulico y en un diseño de riego agronómico; pero en el agronómico hay algo importante: ¿Qué querés sembrar? ¿Qué vas a regar? Voy a regar tomate. Entonces saber la cantidad de recurso hídrico que demanda el tomate te va a ayudar en el número de horas que vas a colocar el sistema de riego.
Son temas importantes para las Familias, porque con ello cuidamos el recurso hídrico, cuidamos el agua, el uso del agua tiene que ser muy eficiente. Si solo requiero, un ejemplo, de una programación de riego de una hora diaria no es necesario dejar conectada la bomba toda la noche porque me va a demandar energía en alto valor incluso económico, me eleva costos rápidamente, y posiblemente estoy haciendo una daño al cultivo, porque le estoy dando mayor cantidad de agua que la que el cultivo necesita, que la planta necesita.
Entonces se combinan muchas cosas especializadas y ese es un Programa, un Plan de Acompañamiento Técnico a todos los Pequeños Productores que el día de hoy tienen sistemas de riego.
Estamos iniciando en esta semana a visitar todas las fincas con sistemas de riego, y eso nos va a permitir también actualizar el Mapa Nacional de Riego que tiene el País de la cantidad de área que estamos irrigando, que ya habíamos encontrado un poco más de 100,000 hectáreas que estaban bajo riego hace 3 años y en este proceso que realizamos vamos a actualizar también esos datos.
Todo esto tiene que ver con las políticas, tanto la Política de Productividad como la Política de Conservación de la Madre Tierra, que nos ayuda a crecer en producción pero cuidando siempre nuestro Medio Ambiente, que eso es importante.
Periodista Alberto Mora
¿Cuánto es el consumo de arroz, hablabas de 2 punto y pico para el frijol?
Palabras de Isidro Rivera
En arroz estamos consumiendo 7.5 millones de libras, allí estamos produciendo 6 millones, tenemos una brecha de 1.5 millones de quintales que aún estamos importando, pero hay 4 nuevas variedades de arroz, que ya están en manos de los productores, que están con rendimientos muy buenos.
¿Eso qué significa? Tenemos ya 40% de las Familias que producen arroz, que están arriba de 120 quintales granza por manzana; si nosotros logramos que del 40 pasemos al 50, 55% de Familias que producen arroz arriba de 120 quintales granza por manzana, nosotros tenemos autosuficiencia en la producción nacional de arroz, pero sobre todo, tendríamos competitividad con los precios de otra producción de arroz de otros países.
Estamos trabajando en eso, tenemos mucha confianza que allá por el año 2024, en la cosecha de verano del 2024, estamos logrando esta autosuficiencia en la producción de arroz que es uno de los productos fundamentales para la nutrición de nuestras Familias.
Lo otro es que nuestro arroz es con mucha calidad y con mucho nutriente, no es un arroz transgénico porque para lograr la autosuficiencia también incorporás una semilla transgénica y tenés altos volúmenes de producción pero no es lo mismo. Aquí trabajamos con una semilla criolla de origen importante en la Comunidad, cuando digo importante, porque la Familia está apropiada de esa semilla, de esa variedad y no quiere cambiarla. Entonces, la manera que lográs es los genes mismos de la semilla en otra te vaya produciendo más.
Periodista Alberto Mora
¿Están prohibidos los transgénicos, verdad?
Palabras de Isidro Rivera
Sí, porque nosotros tenemos normas que restringen un poco el cultivo transgénico, porque esto tiene que ver mucho, te afecta suelo, eso hay que ver, porque vos podés producir transgénico en una zona específica del País, podés producir para un objetivo específico.
Podés trabajar el tema transgénico, nosotros tenemos capacidad de trabajar todos los temas de la producción, incluso estamos abiertos a debatir sobre todos los temas de la producción, y revisar cada tema que vaya en función de lograr fortalecer los temas productivos, y sobre todo, Seguridad Alimentaria del País.
El País ha alcanzado niveles de Seguridad Alimentaria importante en comparación a otros países, hemos crecido mucho, es un País que hoy contribuye con alimentos a otros Países, y eso también es importante.
Cuando la población mundial está creciendo y las proyecciones que nos da FAO por ejemplo, que al 2031 estará creciendo 15% la Población mundial, y si la demanda es alta hoy, entonces los países tenemos que producir alimentos.
Aquí debemos unir esfuerzos, el mundo, el planeta tiene que unir esfuerzos para producir alimentos, pero también alimentos que sean siempre inocuos, de calidad, y esa es una de las características que tiene la producción nacional de Nicaragua.
Periodista Alberto Mora
¿Cómo va el Café? El Café es otro ciclo, pero ahí veo que surgen marcas, hay una gran competencia y todavía el Café nicaragüense todavía es muy apetecido y las plantaciones iban a renovarse.
Palabras de Isidro Rivera
Las plantaciones están muy bien gracias a Dios, incluso con las lluvias que hemos tenido, no ha tenido afectaciones el Café, tenemos una proyección del Café; bueno, creció en este ciclo 8%, tenemos un crecimiento de las exportaciones, crece el volumen y crece el valor; es decir, estamos exportando más de 3 millones de quintales Oro de Café, estábamos en 3.4 millones la última vez que revisaba el dato, y eso nos hace que el mercado internacional que va probando cada vez más el Café, nos hace un mejor posicionamiento, y eso también es bien importante.
Marcas de Café se han generado muchas, la Comisión Nacional de Transformación y Desarrollo de la Caficultura, la CONATRADEC ha estado trabajando en la promoción del Café, y allí estamos incorporando esfuerzos. Recientemente realizamos el evento de la Taza a la Excelencia, por ejemplo en Jinotega, y ahí tuvimos una participación de más de 300 Productores de Café; luego se hizo una preselección identificando 88 muestras importantes de Café, y luego de las 88 se obtuvieron 33 que fueron los que tuvieron premios de Taza a la Excelencia.
Luego se seleccionan los 3 mejores, que incluso son de Nueva Segovia, y estos tienen después un proceso de subasta que da mejor precio a los Productores de Café; esto fortalece la línea comercial de Café. ¿Qué estamos trabajando también? El Origen, el Registro de Origen, Marcas de Café que ya se ven más en el mercado, y eso es importante porque está transformándose la parte de la producción primaria.
Nicaragua está agregando Valor Agregado a su producción, está incorporando elementos importantes para la agroindustria que es una de las políticas que estamos con fuerza en estos momentos, y esto de la Agroindustria entran todos los rubros, no solo el Café. Todos los rubros van al proceso de Agroindustria, porque hoy tenemos, yo lo he repetido muchas veces, cada vez que me dicen, hoy estamos hablando de Agroindustria con más fuerza, sí porque hoy tenemos producción, no podías hablar de Agroindustria cuando no producías para tus alimentos, pero hoy tenés producción, entonces sí podés hablar de un proceso de Agroindustria.
Estos temas son fundamentales en estos momentos, incluso ves surgimiento de muchos Emprendedores, Emprendedores creativos, unas iniciativas impresionantes y que son de Familias nicaragüenses que ponen en disposición fuerza, e iniciamos en conjunto con la Política del Gobierno.
Periodista Alberto Mora
¿Cómo van las carnes?, también uno puede observar avances en cortes, avances en producción, competencia, bastante lo que provoca también buenos precios para los consumidores, y bueno, los números de exportación no son tan malos, no son del todo malos. ¿Cómo van con eso?
Palabras de Isidro Rivera
El tema de la carne bovina va mostrando un crecimiento del 2% en comparación a igual periodo del año anterior, y las exportaciones ya superaron los 500 millones de dólares. Es decir, el ritmo que llevan las exportaciones y vienen los meses de mayor consumo, está casi cerca de llegar a los 1,000 millones al cierre de Diciembre, cuidado llega a los 1,000 millones de dólares.
El año pasado cerró en 715 millones de dólares, ya con la incorporación de la producción láctea 200 millones de dólares más, entonces el Bovino contribuyó a la economía con más de 900 millones de dólares, pero este año solo la carne tiene una proyección de poder llegar al millón de dólares.
Igual tenés la producción de Cerdo que está creciendo 3%, tenés una producción que se nota el crecimiento más en la matanza municipal; la industria está creciendo 1%, pero la matanza municipal muestra un crecimiento ya sostenido 4 años atrás, y esto tiene que ver mucho con los inventarios y la disponibilidad de cerdos en el Campo.
Allí tenés el último Estudio que nosotros realizábamos de la Producción Porcina en el Campo, y encontramos 138,000 Familias que producen cerdos. El año pasado habíamos encontrado menos Familias, 128,000 Familias, hay 10,000 Familias más que están produciendo cerdos y eso te va dando más inventario allá, y te permite a los matarifes que conocemos nosotros mayor disponibilidad para su producción de carne.
Entonces a este ritmo de 3% nosotros consideramos que va a acelerar en los próximos meses, esa es nuestra proyección y puede venir cerrando en Diciembre como en un 5, 6% de crecimiento la producción de carne de Cerdo.
En el caso del Pollo mostró un cambio porque ha venido en una constante de 2 a 3% de crecimiento, pero en estos primeros 6 meses su cambio es de 6% de crecimiento; es decir hay mayor producción de carne de Pollo. El año pasado cerramos con 315 millones de libras pero hoy ya está creciendo 6% en los primeros 6 meses.
Es decir, puede cerrar en un 6%, proyectamos nosotros que cierre porque tiene buen ritmo, y aquí es una producción intensiva porque esto viene fundamentalmente de la parte de industrias.
Periodista Alberto Mora
¿Estamos consumiendo más Pollo, es posible?
Palabras de Isidro Rivera
Estamos consumiendo más pollo, cada año se ven reflejados los crecimientos que aumenta el consumo de la carne de Pollo.
Periodista Alberto Mora
Tengo que hacerle una pregunta, ¿no le dan su infladita, le pregunto?
Palabras de Isidro Rivera
Eso te podría decir que depende mucho de los alimentos, depende mucho de los alimentos, recordemos que el alimento balanceado del Pollo tiene un componente de Maíz Amarillo, hablamos de un Maíz Amarillo transgénico, un Maíz Amarillo que en su producción, por decirte algo, la semilla es producida en un laboratorio.
Entonces, ese Maíz Amarillo es una parte del componente, pero hay otra parte también importante del componente que es el Sorgo, que es producido en Nicaragua, esos volúmenes de Sorgo están incorporados también en ese alimento, y es un alimento que le permite ganar peso rápidamente, un alimento de una fórmula importante para la producción de Cerdo.
No podría decirte si le dan su infladita con ampollas, eso no porque hay un proceso sanitario que tiene el País, el IPSA que es el Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria está presente en todas las granjas avícolas y lleva un control y seguimiento de calidad, y hay Normas Internacionales de País, incluso, hasta se te puede cerrar mercado si se encuentra una inconsistencia como esa.
Nosotros tenemos una característica, y es que cuidamos la calidad de la producción de alimentos. El IPSA toma sus medidas, hay reglamentos importantes donde se aplican todas las sanidades agropecuarias.
Nicaragua como País, a Nivel Internacional, tiene una posición importante en tema sanitario, Nicaragua ha sido puesta de ejemplo y ha llevado Capacitaciones a otros Países del manejo que tenemos en las sanidades en la parte Avícola, Porcina; nosotros tenemos un hato sano en el País.
El hato nicaragüense no es un hato que tenga riesgo de Brucelosis ni Tuberculosis, todas estas son normas y es un trabajo de todos los días, de Vigilancia Fitosanitaria, Zoosanitarias que tenemos.
Periodista Alberto Mora
¿Y el Cerdo, la semilla fue erradicada o todavía puede haber?
Palabras de Isidro Rivera
Nosotros vamos declarando libre, cuando decimos libre de enfermedades, va Cerdo, Caprino, Bovino, todo lo que encontramos en las fincas; incluso, toda la revisión en la Isla de Ometepe, por ponerte un ejemplo, un caballito encontramos, de todo el hato que tiene la isla, para que te des una idea que es mínimo. ¿Y qué pasa con ese animal? se sacrifica inmediatamente y eliminaste la enfermedad.
Entonces, son muy bajo los niveles que hay de enfermedades, y eso también lo vemos en todas las aves que se sacrifican, hasta en la producción de Gallinas en las fincas. Hay un Programa de atención desde nuestro Gobierno que está visitando las fincas, tenemos 246,000 fincas que tienen Gallinas y allí hay 2,7 millones de Gallinas, de esas 1.8 son ponedoras y todas esas son revisadas también y hay una Campaña sanitaria importante en el Campo, entonces, tanto las Familias nicaragüenses, como las del mercado internacional consumen el producto nicaragüense con mucha seguridad por la calidad e inocuidad que tiene.
El caso del huevo, está creciendo también, tenemos una producción que crece 5% en los primeros 6 meses del año, la producción de huevos está creciendo mucho la producción en el Campo, de estas gallinas ponedoras que te mencionaba, allí hay un poco más de 1 millón de huevos diarios; 34,000 cajillas diarias que están saliendo.
Venimos de una producción en el Campo muy débil, hoy hablamos de 34,000 cajillas diarias, pero vos hablabas de 5,000, 6,000 diarias que era la producción de huevos en Campo de antes, cuando digo antes, 15 años, pero ahí tenés 34,000 cajillas diarias de huevos, más de 1 millón de huevos que salen del Campo. Esa comercializa una buena parte de ella, nosotros hemos estimado un 35% que se vende de manera rápida y abastece los mercados locales, porque esta está diseminada por todo el País, entonces crece esa, pero también crece la semitecnificada, las pequeñas granjas. Tenemos 315 granjas en el País que están produciendo huevos y sus niveles de productividad van incrementándose.
De la Producción Nacional de Huevos, 94,000 cajillas diarias vos tenés un excedente importante que está contribuyendo también a la exportación de huevos en polvo que estamos trasladando a otros países de Centroamérica, fundamentalmente.
Entonces esa dinámica te ayuda también a mejorar todos los niveles de productividad, porque tiene que tener salida un producto para poder tener una sostenibilidad de su crecimiento, y eso es parte de las Políticas Públicas que tenemos de las líneas comerciales que podemos desarrollar.
Periodista Alberto Mora
¿Los Vegetales, las Hortalizas?
Palabras de Isidro Rivera
Las Hortalizas siempre que tenemos exceso de humedad, lluvias, pues tenemos sus afectaciones, pero gracias a Dios los crecimientos que ha tenido, las producciones tanto de Chiltoma, Tomate, te mantienen los mercados abastecidos. En estos momentos que hemos tenido un buen Invierno, un Invierno fuerte, teníamos algunas valoraciones de un Invierno neutro, después un poco moderado, pero entró un Invierno fuerte, y eso te afecta algunas áreas, principalmente la Zanahoria que está directamente ligada al suelo.
El caso de la Cebolla, ya para este tiempo nosotros no estamos produciendo Cebolla, estamos teniendo un complemento de importación; son 4 meses del año, los meses más fuertes de Invierno. Esa parte es una tarea que nosotros estamos trabajando, qué genética, que variedad, nos puede ser importante ante el exceso de humedad y poder lograr una producción de Cebolla, pero de ahí en todas las Hortalizas estamos muy bien.
Tenemos buena producción de Papa, buena producción de Tomate, de Chiltoma, incluso, la Zanahoria ya para Agosto viene una buena producción y en Septiembre se ve todavía mejor producción de Zanahoria; ya se ven los viveros de Cebolla para la siembra que vamos a tener que ya se cosecha en Noviembre. Entonces, en Hortalizas estamos muy bien gracias a Dios, y la producción de Plátano también.
Periodista Alberto Mora
El plátano se exporta, inclusive.
Palabras de Isidro Rivera
Sí, estamos exportando un buen excedente, nosotros estamos produciendo 940 millones de unidades de Plátano, nuestro consumo es de 300 millones de unidades de Plátano, entonces todo ese excedente lo estamos exportando a Centroamérica y un poco más allá. Pero está creciendo el área de Plátano, ahorita el crecimiento que muestra es de 4%, esperamos una producción que ya va a superar los 940 millones de unidades que tenemos, los va a superar un 6% esta producción; el áreas crece 4, 6% la producción, y eso ya tiene mercado que es importante. Incluso tiene un proceso de transformación del Plátano, principalmente en el Departamento de Rivas que es donde se concentra esta producción, Rivas, Chinandega, León.
Periodista Alberto Mora
Aunque Milton dice que el mejor plátano es el de la Isla de Ometepe.
Periodista Alberto Mora
Aunque Milton dice que el mejor plátano es el de la Isla de Ometepe.
Palabras de Isidro Rivera
El de la Isla de Ometepe es un muy buen plátano, es un plátano cuerno gigante, conocido, es bastante grande y es bueno para el tostón que nos gusta a las Familias, incluso te deja un tostón crujiente dicen muchas de las Familias. Es un muy buen plátano.
Y esa genética no la hemos perdido, al contrario, se ha hecho sus mejoramientos a la genética de plátano de la Isla para tener y conservarla, incluso tenemos Bancos de Germoplasma en el País, en el Instituto de Tecnologías Agropecuarias que conservan todas estas variedades de semilla para hacer las investigaciones y que permitan luego refrescar en el campo estas variedades.
Periodista Alberto Mora
Toda esta producción redunda también en una estabilidad de precios, ¿no? Y eso es muy importante para las familias. Hay producción, hay oferta, y eso contribuye a la estabilidad de los precios.
Por otro lado, han tenido rendimientos los Programas que ustedes han impulsado, la inseminación y todo eso que ustedes venían haciendo; los rendimientos sobre todo también. Ustedes sabían que no eran fácil los rendimientos, que son varios factores y todo lo demás, pero ya hay gente que está produciendo mucho más que otras en los rendimientos por manzana.
Palabras de Isidro Rivera
Sí. Quisiera comentarte algo en el tema de los precios. En las salidas de cosecha normalmente tenemos una baja de los precios, nuestros mercados los tenemos abastecidos y de repente encontrás un precio que dice la Familia si hace unos años costaba tanto. Y esto tiene que ver mucho también con la influencia de lo que sucede en el Mundo, no todos son los temas de producción y de costos de producción; es todo lo que sucede en el Mundo va a tener influencia en precios.
Hay una gran fortaleza que tenemos como País, y eso es importante también para el seguimiento de las Familias, y es que en Nicaragua los precios que tenemos nosotros, gracias a Dios están en ese nivel por la producción que genera el País.
Si nosotros tuviéramos que importar los alimentos, si nosotros tuviéramos que comprar los alimentos en otros Países y traerlos a Nicaragua no tendríamos los precios que tenemos hoy, podríamos tener precios impagables, incluso.
El Mundo, revisás los Países en Centroamérica y un poco más allá, y las Familias los precios de los productos son casi impagables. Entonces los precios tenemos hoy son precios que se han sostenido bastante, producto de que el País ha logrado producir alimentos, pero si el país tuviera que comprar alimentos, esos precios serían otros, no serían los precios que tenemos actualmente. Y eso es importante sostener en la Política de producción de alimentos y ese es el gran resultado y el gran aporte que da la Familia Productora en Nicaragua, que entrega alimentos que además de ser de calidad dan una sostenibilidad, una estabilidad en sus precios en los mercados. Esa parte es clave.
Y en relación a los Programas que hemos venido desarrollando nosotros vemos estos resultados, si no hubiese esa decisión, una decisión sostenida del Presidente el Comandante Daniel, de transformar toda la parte Agrícola, la parte Pecuaria del País, de transformar la Pesca, la Acuicultura, de incorporar Políticas, Programas, Estrategias, hoy no tuviéramos posiblemente estos niveles de producción y estos niveles de crecimiento.
Y las buenas noticias que en cada ciclo estamos creciendo 2%, 3%. Eso tiene que ver mucho con los Programas, las Políticas, las posibilidades, la incorporación de Tecnologías para que el Productor tenga mejor productividad. Estas revisiones que vamos hacer a los sistemas de riego por supuesto que va a bajar costos de producción y va a dar mejor rendimiento, va a dar más productividad a la Familia.
Son tantos los esfuerzos que contiene la Política Pública para lograr el fortalecimiento del Sector Agropecuario y esos esfuerzos son los que de manera sostenida te dan el crecimiento del País.
En el Programa Bovino por ejemplo, su inseminación, ya tenemos más del 50% del hato nicaragüense con un mejoramiento genético importante. Ya estamos trabajando incluso con Familias Productoras que era bastante difícil cambiar la Genética de sus hatos; el que tenía 5 vaquitas, el que tenía 6 vaquitas, pero el Programa ha incorporado Genética. Y ahorita hay una revisión completa del Programa, que va a incorporar otros elementos y va a llevar una dinámica distinta para su continuidad, porque los Programas no son estáticos, son cambiantes y se van a ir ajustando a los procesos de transformación, de cambio que lleva el sector.
El Programa de Mejoramiento Genético Porcino, también… Nosotros posiblemente el hato de cerdo en campo lo tuviéramos estancado, cuando digo estancado es porque cuesta con la Genética de Cerdo en una finca lograr un peso importante en alimento; entonces incorporamos una genética nueva y este sí gana peso rápidamente. Entonces eso es lo que la Familia está viendo y por eso hoy vemos más fincas produciendo cerdos.
Todos estos son parte de los impactos que están teniendo los Programas, las Estrategias, las Políticas Públicas que estamos impulsando.
Periodista Alberto Mora
Te agradezco, Isidro, por haber llegado, por habernos acompañado esta mañana, y bueno, éxitos en todo ese esfuerzo que se viene desarrollando. Y ya saben, tenemos suficientes alimentos, y eso es lo más importante, alimentos para las Familias.
