Amor a la madre tierra
El Ministerio de Economía Familiar Comunitaria, Cooperativa y Asociativa, MEFCCA, ha promovido el desarrollo de la Economía Familiar en San Juan del Río Coco, departamento de Madriz, sin descuidar la protección a nuestra Madre Tierra.
Es así que una delegación de Gobierno visitó este jueves 21 de julio la Cooperativa Procafé, en el municipio de San Juan del Río Coco, Madriz, la cual se conforma de 165 socios y se encargan del cultivo de café, cítricos, miel y bananos, y los cuales mediante buenas prácticas productivas y medio ambientales han logrado agregarles valor a sus productos, mediante el procesamiento de los mismos, produciendo harinas, yogurt, miel empacada, café molido, entre otros productos, sin descuidar la protección del medio ambiente ya que utilizan procesos no contaminantes y tienen certificaciones medioambientales, ecológicas, rainforest y de comercio justo.
De igual forma la cooperativa ha logrado la exportación de más de 170 contenedores que equivalen a 70 mil quintales de café oro y generan más de 200 mil a 300 mil dólares anuales, y generan empleo entre 10 a 20 personas por familia recalcando la inclusión de la mujer en todos los aspectos, desde la producción y transformación hasta la gerencia en la cooperativa.
La delegación estuvo compuesta de compañeros del Ministerio de Economía Familiar Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA), la Secretaría de Cambio Climático de la Presidencia (SCCP), el Ministerio de la Mujer (MINIM) y la Dirección de Planificación del Poder Ejecutivo del Ministerio de Hacienda (DPPE-MHCP).
Destacando que la participación de la mujer es uno de los puntos más importantes en la Cooperativa Procafé, Madriz.
La inclusión de la Mujer es notable en la mayoría de los procesos, en este caso se logra observar parte del proceso de transformación de bananos en harina de banano.
La variedad de productos que elaboran en la Cooperativa Procafé se destaca por el valor agregado a los mismos, aumentando el valor de estos.
