Sesión virtual: Mercado de alimentos seguros frente a la Covid-19
El pasado lunes 8 de junio de 2020, Nicaragua participó en sesión virtual: Mercado de Alimentos Seguros Frente al COVID-19, en el marco del Día Mundial de la Inocuidad.
La actividad fue convocada por el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria, OIRSA, y la Organización de las Naciones Unidas para Alimentación y la Agricultura, FAO; con la participación del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria, IPSA, la Organización Panamericana de la Salud, Organización Mundial de la Salud, OPS/OMS, Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria de Brasil, ANVISA, Coordinador General de Inocuidad de Alimentos de Ecuador, AGROCALIDAD, Centro para la Defensa del Consumidor, CDC, de El Salvador, y el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, MSPAS, de Guatemala.
La reunión se desarrolló con el objetivo de celebrar el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos y en contribuir con los Países miembros a identificar desafíos, desarrollar políticas públicas, cooperación técnica, que garantice un enfoque de la inocuidad alimentaria, para un buen funcionamiento del sistema inmunológico, frente al impacto de la Pandemia del COVID-19.
En este encuentro se contó con las palabras de apertura de la representante regional adjunta de la FAO para América Latina y El Caribe y Representante de la FAO en Chile, Doctora Eve Crowley, y del Director Ejecutivo del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria, OIRSA, Señor Efraín Medina, quienes refirieron que fortalecer las buenas prácticas de higiene, promover iniciativas de detección y gestión de riesgos de contaminación sanitarios transmitidos por los alimentos hacia los consumidores; y proponen, impulsar la responsabilidad, sostenibilidad, el desarrollo económico y la mitigación de la pobreza, en especial en las zonas rurales.
Por Nicaragua participaron compañeros de la Dirección de Inocuidad Agroalimentaria Agropecuaria del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria, IPSA.
Delegación de Nicaragua, Dirección de Inocuidad Agroalimentaria Agropecuaria del Instituto De Protección Y Sanidad Agropecuaria (IPSA)
