El 12 de octubre, la Embajadora Cuthbert participó en almuerzo intercultural que celebró la gastronomía y la cultura de Nicaragua, al tiempo que se exploraron las tradiciones culinarias de Zimbabue, Zambia, Congo y otros países africanos. El evento contó con la presencia de miembros de la comunidad local.
Durante el almuerzo, la Embajadora Cuthbert ofreció una presentación sobre la rica cultura y cocina nicaragüenses, destacando algunos de los platos más emblemáticos del país. Entre ellos, se incluyeron el reconocido gallo pinto con coco, ensalada de repollo y pollo asado, los cuales fueron degustados por los asistentes, quienes pudieron experimentar de primera mano la esencia de Nicaragua.
Los miembros de la comunidad disfrutaron de las delicias ofrecidas y expresaron su aprecio por la gastronomía nicaragüense, así como su deseo de visitar Nicaragua en el futuro.
