INTA presenta avances del estudio de adaptación de 17 variedades de yuca
El Instituto Nicaragüense de Tecnología Agro-pecuaria – INTA, en el Centro de Desarrollo de Tecnologías Agropecuarias Comandante Ezequiel, ubicado en el municipio de Buenos Aires, Departamento de Rivas, realizó la presentación de avances del estudio “Adaptación de 17 variedades de yuca”, con la participación de familias productoras y estudiantes de la Universidad Internacional Antonio de Valdivieso.
La yuca se presenta como una alternativa para diversificar las fincas familiares. Estas variedades, tienen buen potencial para la transformación en harinas utilizadas en el horneado de panes y reposterías, así como espesante de salsa y alimentación para el ganado mayor y menor.
Las 17 variedades de yuca, pasarán a ser parte del Banco Nacional de Germoplasma del INTA. Tienen características de tolerancia a condiciones de altas temperaturas, abundante humedad y suelos arcillosos, aportando al incremento productivo de este rubro y mejorando los ingresos de las familias.
Las variedades nacionales de yuca como la pata de paloma y algodón tienen un rendimiento promedio de producción entre 4 a 5 toneladas por manzanas, mientras que estas variedades rinden hasta 6 toneladas por manzanas.
