Producción nacional de carne de pollo y huevo enero-julio 2022
En Nicaragua existen 343 granjas semi-tecnificadas y tecnificadas, que aseguran la producción nacional de carne de pollo y huevo, garantizando buenos niveles de abastecimiento en los mercados nacionales. También, en el país se registran 246 mil fincas que producen aves y huevos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, generación de empleo y dinamización de las economías familiares.
Desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, se han impulsado Programas y Estrategias para el desarrollo de la Pequeña y Mediana Producción Avícola, con el propósito de mejorar los rendimientos, productividad, alternativas de alimentación y buenas prácticas, a través del mejoramiento genético de las aves y fortalecimiento de capacidades de las familias productoras.
En el período enero–julio 2022, se han producido 191.7 millones de libras de carne de pollo, con crecimiento de 5.3% en relación a igual período del año anterior. Así mismo, la producción nacional de huevo muestra crecimiento sostenido de 6.1%, en los primeros siete meses del año, con la producción de 19.4 millones de cajillas.
La pequeña y mediana Producción tiene una participación muy importante en la producción nacional, ya que aporta el 54% de las cajillas producidas en este período. Esta producción se encuentra concentrada, principalmente, en los Departamentos de Matagalpa, Jinotega, Costa Caribe Norte y Costa Caribe Sur.
