Realizan concurso “Sabores de Cuaresma”
La sabiduría de la herencia cultural de nuestros Pueblos se reunirá en el Concurso Nacional de “Sabores de Comida de Cuaresma” que inicia su preparación el día de hoy en todo el País y que destacará a los mejores creadores de la Cocina Tradicional Nicaragüense.
La Sopa de Queso, las Tortas de Sardina, el Arroz con Gaspar, el Pinol de Iguana, el Guiso de Tortuga, la Sopa de Cangrejo, los Pescados Fritos, las Sopas de Mariscos, los Cocteles de Mariscos, y sus nuevas elaboraciones serán protagonistas al lado de los riquísimos Tamales Pizque, Tamales Rellenos, Pinol, Pinolillo, Rosquillas, Cosas de Horno, mezclado con los deliciosos sabores de nuestros dulces de Cuaresma, Alfeñique, Dulce de Rapadura, Almíbar de Fruta y Curbasa.
Desde las Alcaldías Locales, el Instituto Nicaragüense de Turismo INTUR, el Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Coopera- tiva y Asociativa MEFCCA, nos preparamos para organizar los Concursos Locales que premiaran los mejores sabores de cocineros y cocineras tradicionales de todas las Regiones del País, que de manera doméstica y sencilla conservan las recetas de nuestra tradición.
En esta época de Cuaresma vamos a disfrutar de las riquezas de la Cocina
Tradicional Nica- ragüense con el XIII Festival
Gastronómico “Sabores de Cuaresma”,
Temporada de Semana Santa y Verano 2022.
Hoy desde La Paz de Carazo, Diriamba, San Marcos, Niquinohomo, Nandasmo, El Rosario, La Conquista, San Isidro, Muy Muy, Wiwilí de Jinotega, San Dionisio, estamos dando a conocer nuestro calendario del Concurso:
Festivales Municipales y en Mercados: Del 19 al 28 de Febrero.
Festivales Departamentales:
12, 19, 25, 26 de Marzo y 2 de Abril.
Evento de Premiación Nacional
“Sabores de Cuaresma”: 9 de Abril, Parque Central, Santo Tomas, Chontales.
Premios Nacionales: Primer Lugar: C$46,000.00; Segundo Lugar: C$ 36,000.00; Tercer Lugar: C$ 18,000.00.
VIVA LA TRADICIÓN DE LA COCINA NICARAGÜENSE! VIVAN LOS SABORES DE CUARESMA !
