Sector pesca con buenas expectativas en el mercado
Entrevista a Edward Jackson
Presidente Ejecutivo de INPESCA
con el Periodista Erving Vega
Estudio TN8, Canal 8
1º de Septiembre del 2020
Periodista Erving Vega
Tema Central el día de hoy es el Sector Pesca, cómo marchan las exportaciones, por ejemplo; pero queremos aprovechar para compartir con ustedes algunos Programas como el que nos indica nuestro invitado, el Presidente Ejecutivo de INPESCA, Edward Jackson, en el sentido de la Estrategia de Acuicultura a Pequeña Escala, que va dirigido precisamente a aquella gente con inquietud emprendedora, y que se pregunta: Bueno, ¿qué puedo hacer?
Ahora mismo se observa en el ambiente, francamente, en el Barrio, en la Comunidad, en el Municipio, en el Departamento, como un auge de la gente inquieta por emprender algo, y creo que aquí hay unas ideas interesantes, y no solo ideas, sino una Estrategia, un Proyecto que respalda, que capacita y que permite precisamente hacer todos los enlaces para concretizar un Proyecto.
A lo mejor las exportaciones quizá es lo más relevante desde el punto de vista informativo, pero quiero empezar con esto porque me parece que es súper interesante para la gente, porque se trata de dar espacios y oportunidades, emprender cosas interesantes, estamos hablando de Acuicultura a Pequeña Escala. ¿Ya está en marcha el Proyecto?
Palabras de Edward Centeno
Ya está en marcha el Proyecto, y como Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio hemos estado trabajando en esto. Fuimos orientados por nuestro Comandante Daniel Ortega, el Presidente, y por la Compañera Rosario, que como Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio hiciéramos una cantidad de Estrategias y que comenzáramos a implementarlas.
En total, como Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio tenemos 25 Estrategias, la Estrategia de Acuicultura a Pequeña Escala es una de ellas, en Febrero la lanzamos, y a estas alturas tenemos 5,295 Protagonistas que hemos capacitado en lo que es introducción a la Acuicultura, cultivo de pargo, cultivo de ostras, cultivo de tilapias, diseño y construcción de Sistemas Acuícolas, Nutrición.
Todo es parte de un aprendizaje, un cambio también de cultura, en algunos casos, y en otros casos es aprovechar algo que tenés ahí, porque hay productores, hay ganaderos, que, por la cuestión del verano, hacen sus cosechas de agua; entonces, en esas cosechas de agua vos podés aprovechar y sembrar tilapias. Y eso no es un gran productor el que lo puede hacer, también un pequeño productor lo hace y ahí lo tiene, por lo tanto, es una cuestión de aprendizaje.
Ya había una buena cantidad de experiencias en nuestro País, lo que hemos hecho es sumar esta experiencia, sistematizarla, y con la Cooperación Técnica de Taiwán hemos ido dándole un mayor impulso. Entonces, como te decía, ahorita 5,295 Protagonistas están capacitados.
Periodista Ervin Vega
¿Ya están cultivando peces, o están en el proceso?
Palabras de Edward Jackson
No. Capacitados. Hemos capitalizado como Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio a 71 Protagonistas. Ya hay estanques o jaulas en Chinandega, Carazo, Boaco, Río San Juan, Managua, Masaya, esto ya va creciendo.
Solo como INPESCA, no podemos, aquí es como Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, y hasta ahorita hemos capacitado también 80 Técnicos del MEFCCA, del INTA, del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, que nos ayudan en todo el Territorio Nacional.
Tenemos construido hasta ahora 504 estanques, eso te da una idea, para 460 Protagonistas; tenemos 38 estanques modelos; tenemos más de 15 jaulas en la zona de Chinandega, en La Bayona, Padre Ramos, Quilakas, ahí tenemos una buena cantidad de jaulas; también estamos en el Caribe Sur.
Periodista Erving Vega
¿Este es cultivo de peces marinos, o de agua dulce?
Palabras de Edward Jackson
No. La tilapia es de agua dulce. Entonces estamos con peces de agua dulce, estamos con peces marinos y también con ostras. Hay gente o Familias nicaragüenses que se dedican al cultivo de conchas negras o al cultivo de ostras, entonces estamos también procurando promover el cultivo de ostiones. Esto es algo que va a tener un impacto sustancial en la Economía Familiar y estamos sentando las bases para eso.
Periodista Erving Vega
Además de las ganas de emprender algo, la iniciativa por emprender algo, ¿qué debe tener una persona para poder ser parte de este Proyecto?
Palabras de Edward Jackson
Como decías, primero las ganas, y después un espacio donde pueda tener y construir su estanque, y si vivís en las Costas, un área donde no haya mucho oleaje para poder construir tus jaulas, y si querés conchas negras, entonces en las áreas de mangles, sobre todo en la zona de Chinandega, para poder capacitarte y trabajar en función de eso. El ostión requiere un poco más de técnica y para eso la estamos desarrollando, y el próximo año vamos a estar con la cuestión de los ostiones.
Periodista Erving Vega
¿Este Proyecto tiene un componente hacia los Jóvenes, o este Proyecto de los Jóvenes es totalmente aparte?
Palabras de Edward Jackson
Con el Ministerio de la Juventud estamos impulsando un Plan que se llama Plan “Peces para la Vida”, y lo que estamos haciendo es promoviendo el Emprendedurismo también en la Juventud. Ahí estamos el INPESCA, el MINJUVE y también el MEFCCA aunando esfuerzos.
Este Plan no solamente tiene que ver con el Cultivo de peces o la Acuicultura a nivel general; este Plan “Peces para la Vida” va un poco más allá. Por ejemplo, estamos dando Conferencias y Seminarios sobre el manejo y producción de especies de agua salada; estamos buscando también, junto con las Universidades y el Ministerio de la Juventud, Posgrados y Certificaciones en Temáticas de Pesca, Comercialización, y resguardo de las especies, que eso es importantísimo.
En cuanto al Cultivo de peces estamos en intercambios departamentales de Productores de peces ornamentales, que es otra cosa muy interesante. Hay un negocio internacional, mundial, y aquí se ha ido desarrollando también, como son las peceras, esos son los peces ornamentales; hay gente que se dedica a eso, entonces con los jóvenes estamos enseñándoles eso.
Periodista Erving Vega
Es más delicado el manejo de este tipo de peces, ¿verdad?
Palabras de Edward Jackson
Sí, son distintas especies, en muchos casos son especies que han traído de afuera, entonces el manejo es más delicado porque ya las considerás especies invasivas. Por ejemplo el Koi, que es muy bonito, ese pez ornamental que vos tenés ahí, que es de Asia, lo trajiste aquí, hay mucha gente que lo metió a su pecera y una vez que ha adquirido cierto tamaño, en vez de sacrificarlo lo depositan en los cuerpos de agua en nuestros lagos, en nuestros ríos, y esas especies invasivas pueden afectar a especies nativas como el Guapote, la Mojarra, el Gaspar.
Entonces las capacitaciones que estamos dando es a estos Emprendedores, en función de que sepan cómo hacerlo y que pongan sus negocitos para vender peces ornamentales, no solamente de esos que ya están aquí, sino también de Guapote, de Mojarra, de Gaspar.
Periodista Erving Vega
¿Y hay un Mercado Internacional para esto, o este tipo de cosas que se están haciendo son para distribuirlos y para comercializarlos a lo interno, aquí en Nicaragua?
Palabras de Edward Jackson
Las dos cosas. Ya en Nicaragua tenemos dos Empresas que exportan peces ornamentales, tanto de agua dulce como de agua salada. Porque si vos ves, en agua salada hay un montón de pececitos muy coloridos, muy bonitos, amarillos, rojos, morados, de todo tipo, entonces el capturarlos, después llevarlos a un área donde los vas a tener en cuarentena para ver si tienen o no tienen enfermedades, acostumbrarlos, toda esa manipulación requiere de mucha técnica, por lo tanto, estamos capacitando a los Jóvenes, porque hay Jóvenes que se quieren dedicar a eso.
En el caso de los peces ornamentales también estamos con los jóvenes buscando la conformación de Club de Pesca Deportiva Juvenil, ya que la pesca deportiva es toda una industria inmensa que te produce gran cantidad de ingresos. Ferias Gastronómicas donde también estamos capacitando a los jóvenes en darles valor agregado, para que hagan chorizo de pescado, para que hagan Indio Viejo de pescado, porque hay jóvenes que les gusta la cocina y quieren poner sus negocitos.
Mañana en el Salvador Allende un grupo de jóvenes pone ahí un stand y se pone a vender churritos de pescado, deditos de pescado, entonces nosotros también con el Ministerio de la Juventud estamos trabajando en eso.
Periodista Erving Vega
¿Este Proyecto ya está en marcha, ya hay Protagonistas integrados?
Palabras de Edward Jackson
Ya está en marcha. Hasta ahorita hemos hecho alrededor de 12 estanques con los Jóvenes Emprendedores, en Rivas, Matagalpa, Jinotega, León, Chinandega; Jóvenes Emprendedores que ya están integrados.
Recientemente al Laboratorio de Róbalo en Laguna de Perlas llegaron 40 Jóvenes del Movimiento Guardabarranco a conocer toda la experiencia que estamos teniendo alrededor de este Laboratorio en el cultivo de Róbalo. Entonces, ese intercambio de experiencia también la estamos promoviendo con el Ministerio de la Juventud. Este Plan se llama “Plan Peces para la Vida”.
Periodista Erving Vega
Este Plan “Peces para la Vida” es para los Jóvenes, pero está el otro, Acuicultura a Pequeña Escala, que es para todos, es libre, para el que quiera. ¿Cómo conectarse? ¿Cómo acercarse? Bueno, yo tengo la iniciativa, me interesa ese Proyecto, ¿cómo hago el enlace? ¿Cómo me integro?
Palabras de Edward Jackson
Si los Protagonistas están en Juigalpa, pueden ir a las Oficinas del MEFCCA, a las Oficinas del INTA, a las Oficinas del MAG incluso, porque somos Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio. Allí llegan, y dicen: Yo tengo esta área, quiero comenzar a producir peces, ¿qué hago? Ese es el primer paso.
Periodista Erving Vega
¿El segundo cuál sería, capacitarse?
Palabras de Edward Jackson
Entonces estaríamos programando ir a ese sitio a capacitarlos a ellos, y ahí ya se establecen, hacen un diagnóstico y se comienzan a establecer los siguientes pasos para esto: Construir el estanque o la jaula.
Periodista Erving Vega
¿El mismo INPESCA o través del mismo Sistema de Producción se consigue la semilla?
Palabras de Edward Jackson
Sí. Ahorita también tenemos que trabajar en función de mejorar la línea genética de la Tilapia. Nosotros estábamos obteniendo Tilapia de los Productores que ya existían, pero como no era algo que promovíamos, ahora tenemos que buscar cómo promover y mejorar la línea genética, para tener mejor Tilapia.
Periodista Erving Vega
Vamos en fase: Tengo las ganas, la iniciativa, y tengo el área, pero además tengo un Sistema de Producción, Consumo y Comercio que me apoya, que me respalda; me acerco, voy, ¿qué me falta? ¿Cuánto es la inversión? ¿Es costoso esto?
Palabras de Edward Jackson
Ahí depende de lo que uno quiere hacer. O sea, si tenés un patio grande y podemos hacer un estanque de 4 por 4, y te ponés vos con tu Familia a hacerlo, ahí vamos a estar nosotros como Técnicos diciendo qué es lo que tiene el largo, el ancho, la profundidad, cómo se van a poner los aireadores.
Aquí en la zona de
Jinotega y Matagalpa se hicieron a la
orilla de unos caños, de unos
ríos y se puso un sistema que la corriente misma impulsa el agua y la está aireando; entonces depende de donde estés y qué es lo
que estás dispuesto a hacer; en muchos
casos son las Familias que se ponen
a trabajar, y a qué escala, pero
esto va dirigido a pequeña escala,
entonces son las Familias las que se ponen a hacer los estanques.
Periodista Erving Vega
¿No necesariamente esto va dirigido al área rural, semirural?
Palabras de Edward Jackson
No. Lo que hemos hecho en Matagalpa y Jinotega no es en la zona urbana, son Comunidades adentro donde lo estamos haciendo, Jóvenes Emprendedores y Familias Emprendedoras que nos han dicho; entonces llegamos ahí, los capacitamos y comenzamos con ellos a hacer el estanque.
Ahorita hay Técnicos nuestros que andan con Jóvenes que hemos capacitado del Ministerio de la Juventud, que se fueron desde el día de ayer y vienen hasta el 30 de Septiembre, porque van a capacitar y a construir estanques y todo el sistema en distintas Comunidades del Territorio Nacional.
Periodista Erving Vega
Está pensado más para el área rural, pero se puede hacer en la ciudad. Bueno, ahí queda la iniciativa entonces, a pequeña escala, pueden acercarse a cualquiera de estas Instituciones, INPESCA, MEFCCA, INTA, MAG, MARENA.
Palabras de Edward Jackson
Así es. Todos somos Sistema y todos estamos en función de fomentar el Emprendedurismo de las Familias nicaragüenses, especialmente en este Mes de la Patria.
Periodista Erving Vega
Pasamos a otro tema: Las exportaciones. ¿Cómo andamos? ¿Cuál es el comportamiento de nuestras exportaciones, y cuáles son las proyecciones para cerrar este año 2020?
Palabras de Edward Jackson
Las exportaciones están muy buenas. Nosotros teníamos nuestros temores por esto de la Pandemia y hemos sido conservadores y seguimos siendo conservadores, porque hay algunos mercados que están cerrados. Por ejemplo, nosotros exportamos langosta, acaba de comenzar la temporada el 1° de Julio; exportamos la langosta, pero todo lo que son los cruceros de turistas que se mueven en todo el Mundo, son uno de los principales demandantes de langostas, y están parados. La Industria de Cruceros está parada, y a eso obedece el temor que nosotros tenemos.
Sin embargo en la langosta, ahorita que acaba de comenzar la producción, teníamos como meta de Enero a Julio, comparando, que íbamos a andar con un volumen de 3.4 millones de libras, y tenemos 3.7 millones de libras a la fecha, o sea, un 109% por encima de la meta que nos habíamos propuesto. Eso es en cuanto a producción.
Esperábamos exportar 1.4 millones de libras, hemos exportado 1.39 casi el 1.4 millones de libras, para un 95% de lo que teníamos proyectado.
La producción está muy buena, el mercado tiene algún tipo de restricción; pero a nivel general te puedo decir que el total de producción, lo que teníamos proyectado, hemos cumplido un 98% la meta que teníamos a Julio.
Periodista Ervin Vega
Proyectado para el Primer Semestre.
Palabras de Edward Jackson
A Julio, 7 meses, ya podemos hablar de Julio, 98%. En las exportaciones esperábamos vender alrededor de 63 millones y hemos colocado en el mercado 63.2 millones de libras, es decir, un poquito más. Entonces la meta que teníamos propuesta en producción exportada se ha cumplido; sin embargo, en valor esperábamos 159 millones y hemos exportado 151 millones, es decir, 8 millones menos de lo que teníamos propuesto.
Periodista Erving Vega
Se ha bajado el precio un poco, porque hay más volumen pero menos valor.
Palabras de Edward Jackson
Los precios han bajado. Por ejemplo, el precio del Camarón de Cultivo bajó, el precio de la Langosta bajó, el precio del Camarón Costero, el que no se cultiva, bajó; el pescado también bajó. Entonces eso nos afecta de alguna u otra manera en las metas que teníamos, pero no hemos parado aquí la producción.
Periodista Erving Vega
¿La proyección era de 159 millones?
Palabras de Edward Jackson
159 millones y hemos exportado 151, o sea, un 95%.
Periodista Ervin Vega
Tampoco es un impacto drástico.
Palabras de Edward Jackson
No, no es un impacto. Aun en el contexto de la Pandemia. O sea, aquí no hemos parado la producción, ni la producción del consumo nacional, ni la producción dirigida a la exportación. Aquí seguimos trabajando.
Periodista Erving Vega
¿Y con este comportamiento cuál es la proyección para cerrar el año, tanto en volumen como en valor?
Palabras de Edward Jackson
Nosotros ahí tenemos que seguir siendo conservadores. Tenemos 2 años seguidos de estar arriba de los 300 millones, eso es un hito en la Historia de nuestro País. Solo para que tengás una idea: En el 2006 las exportaciones totales de Pesca y Acuicultura fueron de 111 millones; ahorita nosotros en un Primer Semestre tenemos 151 millones, o sea, hemos doblado, y esperamos este año terminar arriba de los 300 millones.
Pero vemos que hay señales de los mercados que comienzan a abrirse, que comienzan a estabilizarse; el mercado europeo es muy importante para nosotros, ya ha comenzado su apertura gradual, entonces muy probablemente para finales de Septiembre comencemos las exportaciones hacia Europa.
Hoy por hoy te puedo decir que, uno de nuestros principales Mercados es Taiwán; o sea, Taiwán en lo que es Pesca y Acuicultura ha absorbido casi el 28%, es el principal Mercado en las exportaciones; en segundo lugar están los Estados Unidos. Ese es el comportamiento que estamos teniendo, esperamos terminar este año, por tercer año consecutivo, arriba de los 300 millones de dólares en exportaciones.
Periodista Erving Vega
¿Y nuestro Mercado cómo se comporta? Porque ha habido un esfuerzo también por la promoción del consumo local, no solo para que esto favorezca el dinamismo de la Economía y al Sector Pesca, sino también desde el punto de vista de una alimentación sana para la gente.
Palabras de Edward Jackson
Y que contribuye a fortalecer el Sistema Inmunológico, que eso es importante; el famoso Omega.
Ahorita no podemos decir cuánto ha subido el consumo per cápita, pero todo hace indicar que estamos por encima del año pasado, que fueron casi 6.8 kilogramos per cápita. El consumo per cápita en el 2006 era 2.3, ha crecido, es decir, si lo vemos en libra, haciendo una conversión rápida, en el 2006 los nicaragüenses consumíamos 5 libras al año por persona, el año pasado anduvimos en 15 libras por persona, este año, por las circunstancias, vamos a andar por encima de esas 15 libras. Eso vos lo ves en las calles, hay más restaurantes de mariscos, hay más lugares donde te venden mariscos frescos.
En INPESCA estamos promoviendo, junto con el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio más Ferias, donde vienen los Protagonistas directamente a vender aquí. Todos los Viernes en INPESCA tenemos una Feria donde vienen Protagonistas de Corinto, Masachapa, San Juan del Sur, de Casares, a vender directamente ahí en Carretera Norte.
Pero también nos lo piden las Instituciones, el INATEC, el INSS, el Ministerio de Educación, de repente se contactan con nosotros, y dicen: Okey, para tal día necesitamos que vengan Protagonistas, vamos a hacer una Feria y ahí queremos que se vendan mariscos. Entonces nosotros hacemos el contacto.
Este fin de semana, si mal no recuerdo, en el Distrito II hubo una gran Feria donde también llegaron Protagonistas a vender directamente sus productos. Entonces hay toda una promoción sistemática, y esto va a venir en beneficio de aumentar el consumo per cápita.
Periodista Erving Vega
Todos los Viernes, en las afuera del INPESCA, hay Ferias de Mariscos frescos.
Palabras de Edward Jackson
Y cada 15 días en la Plaza 22 de Agosto. Este Sábado invitamos a la población para que vaya ahí a adquirir no solamente mariscos, porque el INTA y el MEFCCA también traen Protagonistas y venden verduras, vegetales y algunos otros productos, entonces nos complementamos perfectamente y ahí la Familia nicaragüense puede ir a adquirir.
Periodista Erving Vega
Muchísimas gracias por habernos acompañado.
